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北京菜单制作、保定菜谱公司企业。
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延伸拓展
产品详情:设计理念是餐厅经营中活动的重要环节,进行菜牌设计最终目的是为了促销,为了赚钱的赢利,而不是设计菜谱而设计菜谱,在设计菜谱筹划前一定要确立目标市场,确定饭店面向何言?了解客人的需要,根据食客的口味,喜好的习惯而设计菜谱,只有这样菜谱才能方便客阅览选择,才能吸引客人刺激客人食欲,使客人点了这个又点。同时还要了解自己饭店内部在人力、物力、财力的情况,量力而行,对自己的技术、市场供应等情况做到心中有数,确有把握。这样才能筹划出适合酒店餐厅经营的菜谱,确保获得高的销售额和毛利率,还要做到尽量体现客人的爱好,或许你自己认为这一点很难办到,因为人与人的兴趣不一样,“众口难调”但这一点并不能作为借口,还是动动脑筋,把菜谱做成受大众欢迎的样子,尽管人和人的爱好不同,但人们之间确实仍然有一些共同或共通之处。北京华玺菜谱成立十多年来为北京饭店、贵宾楼饭店、全聚德、凯宾斯基饭店、希尔顿饭店等全国众多知名餐饮企业设计制作了数以万计的菜谱、菜单,得到客户高度认可,帮助客户在企业品牌形象、价值提升等方面得以不断提高。
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